Caseine Eiwit

Een eiwit caseïnaat is een derivaat van melk.
Het grote voordeel van een caseïnaat is dat het een prop in de maag vormt, waardoor er een soort van time-release afgifte plaatsvindt. De enige nuttige toepassing van dit product is dan ook voor zeer serieuze en zwaar-trainende atleten, die het voor het slapen gaan willen gebruiken.

Gedurende de nacht is er dan een constante aanvoer van aminozuren.

Voordelen Eiwit Caseïnaat

Smaak is goed door vet en lactose (melksuiker)
Time-released afgifte voor herstel in de nacht

Nadelen Eiwit Caseïnaat

Lage biologische waarde (77)
Veel Lactose (lactose intolerantie)
Melkeiwit (melkeiwit allergie / koemelk allergie)
Relatief veel verzadigd vet (dierlijk vet)